传统的废水处理方法，水处理活性炭，是用诸如活性污泥和滤池等生物氧化法来去除某些有机物质。这些常用的方法，几乎可以全部去除由生化需氧量试验所测定的那些有机物质。但是，这些方法对于去除由化学需氧量实验所测定的那些不易处理的有机物质，就不是那样有效了。
能够从废水中去除这些不易处理的有机物质的单元处理方法是极其有限的，其中较为有效的方法为反渗透、冷冻、化学氧化、颗粒活性炭吸附等。活性炭处理方法是从废水中去除大部分有机物质和一部分无机物质的十分有效的方法之一。
活性炭是通过吸附或者说是吸引和积聚一种物质于另一种物质的表面作用，来去除水中的某些有机物质和某些无机物质。
废水包括工业废水和城市下水，它们所含的污染物质种类及其含量不同，用活性炭处理的方法也不相同。有时，这两种废水一起排出，有时要回收工业废水中所含的污染物质。因此，排水处理的对象及方法也不相同。工业废水分为单纯废水和混合废水，前者以合成酚类工厂、合成树脂工厂排出的含酚废水等为代表，后者则以各种工厂排出的、含有各种污染物质的混合废水为代表:一单纯废水往往经过前处理后，由活性炭吸附回收，再返回生产过程中，这是一种封闭式系统处理方法。同时，非封闭式系统处理方法的应用也日渐增多。
在废水和下水的深度处理中大多使用活性炭吸附法。使用活性炭吸附法需要注重的问题如下:
①当废水中溶解的有机物质浓度大时，需要经过前处理(如物理化学处理、生物处理等)使其浓度降低后，方可使用活性炭吸附法，锅炉用水处理活性炭，这样处理效果会更好。
②活性炭表面多呈碱性，工业水处理活性炭，因而在水处理过程中会有金属氧化物在活性炭表面上析出，有时防碍了处理操作。因此，采用活性炭吸附法时，排水中可溶性无机物质浓度越低越好。
③废水中存在悬浮固体物时，需要用过滤法进行前处理。除去浮游生物，可降低活性炭充填层在逆洗时的阻力，特别是在生物处理后随即进行活性炭吸附处理时，随着活性炭表面上发生微生物繁殖，活性炭充填层渐渐出现堵塞。为此，水处理活性炭，要采取适用的技术对策。
④在选择废水处理用活性炭品种时，既考虑吸附性能好、机械强度高、耐磨性能好、价廉，又要考虑再生性能好。
⑤活性炭处理废水的吸附等温线。
⑥废水中有机物分子量的分布与各种处理方法之间的关系。
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