活性炭的吸附原理包含有化学吸附:是吸附质与吸附剂之间电子化学键力发生化学作用使得化学性质变化引起的吸附。物理吸附:是吸附质与吸附剂之间的分子引力产生的吸附:还包括孔隙大小的过滤吸附。离子交换吸附:是吸附质的静电引力聚集到吸附剂表面上的带电点上，活性炭，同时吸附剂也放出一个等当量离子。物理吸附表现在活性炭的孔隙发达性，320活性炭，当杂质直径大十活性炭的孔隙时，就会被挡住;化学吸附，是由十活性炭孔隙中含有的物质能与水中的物质发生化学反应实现色度、臭味的过滤，离子吸附也跟化学吸附有相近的原理。
活性炭虽然在外型和用途方面可以有许多品种，但活性炭有一个共同的特性，那就是中吸附性。活性炭产生吸附性的原因就是因为它有发达的孔隙结构，就象我们所见到的海绵一样，在同等重量的条件下，3m活性炭，海绵比其他物体能吸收更多的水，原因也是因为它具有发达的孔隙结构。承德塞北燕山活性炭销售有限公司活性炭在生产过程中，提高活性炭吸附性能的重要办法就是控制生产工艺，使单位体积内尽可能多地增加活性炭的孔隙结构。因此吸附性越高的活性炭由于含有大量的孔隙，使得其本身的密度变得越来越小，这就是为什么吸附性越好的活性炭手感越轻的原因。同时随着吸附性的提高活性炭的生产成本也就越高，而且是呈几何级数增长。
食品中使用活性炭的主要目的是除去色素及其前驱物质、调整香味、脱臭、除去胶体、除去妨碍结晶的物质及提高产品的稳定性。广泛应用于液相吸附，如制糖业、饮料业、化工业、医药业、油品业、印染业、环保业等领域方面。特别适用于食品工业甜味剂、如甘庶糖、甜菜糖、淀粉糖、乳糖、糖蜜、木糖、木糖醇、麦芽糖、葡萄糖和水解蛋白液的脱色、除胶质。饮料业如可口可乐、百事可乐、食物添加剂、保鲜剂、糖精、味精、柠檬酸、果胶、明胶、香精香料、活性白土等。化工医药中间体、胱氨酸、酸化甘油、衣康酸、荧光增白剂、没食子酸、对笨二酚等制品的脱色，去异味、尤其对大分子色素吸附，去色更有效。承德塞北燕山活性炭销售有限公司生产的食品工业、制糖制剂系列活性炭，选用木材为原料，采用物理和化学法工艺生产，经后处理科学配方精制而成的高吸附性能活性炭。 中孔结构，脱色速度快，吸附容量大、过滤时间短、疏水性良等特性，按国家药典、国家标准GB/T13803.4-1999或国际GB/T12496-1999之规定。承德塞北燕山活性炭销售有限公司视质量为生命，301活性炭，奉用户为上帝。我们始终坚持对每一位客户负责的质量方针，竭诚为用户服务。我们所做的一切将全力为您着想，我们深信：质量是打开市场的金钥匙！
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